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아내의 식탁

쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피

홍진희,정은정 공저 | 나무수 | 2015년 2월 26일 리뷰 총점 9.5 (36건)정보 더 보기/감추기

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분야: 가정 살림 > 요리

파일정보: PDF(DRM) 40.80MB

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#식사를합시다

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한 그릇 집밥 다이어트 레시피

최희정 저
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최강의 레시피

데이브 아스프리 저
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더 쉽고 더 맛있게 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피

미니 박지우 저
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이국의 만찬 : 쉽게 만들어 맛있게 즐기는 식탁 위의 세계여행 레시피 70

이세련 저
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마흔 식사법

모리 다쿠로 저/박재현 역
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Green Table's 샐러드 수업

김윤정 저

책 소개

카카오스토리 요리 분야 1위!

책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

Prologue The Wife's Kitchen Guide 요리가 쉬워지는 아내의 부엌 가이드 Part1 힘찬 하루를 위한 아내의 아침 식탁 그래놀라바 프렌치토스트 감자수프 치즈해물죽 명란달걀밥 쌈밥과 두부쌈장 꽈리고추멸치김밥 퀴노아고구마밥 무굴밥 차돌박이된장찌개 대구지리 된장차 Part2 감사를 전하는 아내의 가족 식탁 떡갈비 표고버섯탕수 돼지고기가지찜 안동찜닭 떡잡채 오이고추전 가지말이구이 콩나물버섯냉채 두부버섯전골 불고기전골 꽃게탕 백합탕 해신탕 약식 흑임자죽 불고기새싹샐러드 연두부샐러드 연어오렌지샐러드 파인애플샐러드 Part3 친구들과 함께하는 아내의 초대 식탁 등갈비찜과 콩나물무침 닭갈비깻잎알쌈 골뱅이무침과 소면말이 굴튀김 깐풍만두 꽃게튀김 레몬마요새우 바질페스토파스타 무화과베이컨말이구이 새우소면말이 야키도리 칠리새우 차돌박이영양부추무침 토마토·가지브루스케타 과카몰리 팔라펠랩 그릭샐러드 카프레제샐러드 망고샐러드 퀴노아오렌지샐러드 월남쌈 Part4 아이를 위한 아내의 키즈 식탁 쇠고기유부초밥 불고기토르티야피자 감자크로켓 고르곤졸라피자 떠먹는 고구마피자 카레라이스 케이준치킨오므라이스 햄버거 함박스테이크 피자컵떡볶이 파프리카컵리조토 스코치에그 미니핫도그 딸기크림샌드 Part5 몸과 마음을 가볍게 하는 아내의 치유 식탁 참치회덮밥 두부스테이크 멍게비빔밥 해초곤약국수 냉부추국수 잣콩국수 낫토마메밀국수 버섯크림소스파스타 토마토가지파스타 샐러드파스타 크림소스순대볶음 모둠채소구이 아보카도딸기샐러드 Part6 홈카페를 꿈꾸는 아내의 카페 식탁 매시포테이토와 시금치볶음 리코타치즈 BOLT샌드위치 토마토모차렐라파니니 버섯시금치샌드위치 불고기가지파니니 허니카망베르치즈파니니 당근머핀 애플파이 딸기치즈타르트 레몬위켄드 피칸타르틀레트 초코브라우니 바나나청크초코칩쿠키 두부과자 곶감말이수정과 사과계피차 꿀자몽 무알코올레몬모히토 수박화채 인절미빙수 바나나밀크쉐이크 Part7 살림의 지혜가 담긴 아내의 똑똑한 식탁 간장대하장 겉절이 깻잎조림 돼지고기장조림 오이고추된장무침 오이냉국 오이소박이김치 뱅어포튀김 크랜베리멸치볶음 연근초절임 채소피클 양배추깻잎피클 아스파라거스피클 콜리플라워피클 당근파인애플잼 레몬청 체리청 바질페스토 Index

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출판사 리뷰

아내들이 더 행복해지고 요리가 즐거워지는 식탁을 꿈꾼다 우리 시대 아내들이 찾던 ‘현대판 집밥’ 레시피 한동안 방송가와 대중문화계를 강타한 ‘먹방’(먹는 방송) 열풍이 최근에는 직접 요리와 레시피를 선보이는 일명 ‘쿡방’(요리하다 ‘Cook’과 ‘방’송의 합성어)으로 진화하고 있다. ‘한식 대첩’, ‘마스터셰프 코리아’ 같은 요리 프로는 물론 ‘삼시세끼’, ‘냉장고를 부탁해’ 같은 오락 프로에서도 요리에 수반되는 고민과 과정에서 웃음과 흥미의 요소를 끌어낸다. ‘쿡방’을 통해 요리가 즐겁고 창조적인 활동이라는 사실을 새삼 깨닫게 되지만, 실상 많은 주부에게 매 끼니를 챙기는 것은 고민스러운 일이다. 바로 그런 주부들에게 카카오 스토리「아내의 식탁」은 따라 하고 싶은 요리 1순위로 꼽히며 극찬을 받고 있다. 구하기 쉬운 재료로 쉽게 만드는 건강한 요리, 작은 아이디어로 멋을 더한 정갈한 상차림이 바로 그 이유이다. 「아내의 식탁」을 함께 만들어온 두 저자는 요리를 먹는 사람뿐만 아니라 요리를 만드는 사람도 그 과정에서 행복을 찾을 수 있기를 바라는 마음으로 이 책을 펴냈다. 엄마 손맛처럼 맛깔스럽게, 셰프 요리처럼 멋스럽게! 요즘 아내들이 꿈꾸는 젊고 새로워진 가정식 시대가 변하고 즐겨 먹는 식재료나 양념, 요리도 다 변했다. 엄마의 손맛 가득한 요리도 좋지만 때로는 카페, 레스토랑처럼 스타일리시하고 색다른 상차림을 뽐내고 싶은 것이 요즘 여자들의 마음이다. 이런 고민에 화답하듯 솜씨 좋은 엄마에게 물려받은 요리 노트는 양식, 중식, 일식 등 다양한 세계 요리에 익숙한 요즘 여자들의 감각이 더해져 새로운 가정식 요리책으로 탄생했다. 또한, 각 요리에 조화로운 플레이팅과 테이블 스타일링 아이디어로 아내들이 꿈꾸는 ‘감성 집밥’을 선보인다. 간단한 아침, 아이 간식, 초대 요리, 카페 스타일 브런치, 저칼로리 요리, 선물 요리··· 요즘 아내들이 가장 만들어보고 싶은 요리, 테마별로 총집합! 이 책은 주부들의 취향과 라이프스타일을 고려한 테마별 메뉴 구성이 돋보인다. 〈Part1 힘찬 하루를 위한 아내의 아침 식탁〉에는 간단히 만들어 빨리 먹을 수 있고 속은 편안한 영양 만점 요리를 모았다. 〈Part2 감사를 전하는 아내의 가족 식탁〉은 부모님을 모시는 자리나 온 가족이 모였을 때 칭찬받는 맛깔스러운 한식과 곁들임 요리를 소개한다. 〈Part3 친구들과 함께하는 아내의 초대 식탁〉에는 홈파티나 포틀럭 파티에 손색없는 젊은 감각의 센스 만점 요리를 모았다. 세계 각국의 요리와 주목받는 트렌디한 식재료들을 심플한 가정식 레시피로 선보인다. 〈Part4 아이를 위한 아내의 키즈 식탁〉에서는 첨가물 걱정 없는 홈메이드 간식을 만나볼 수 있고, 〈Part5 몸과 마음을 가볍게 하는 아내의 치유 식탁〉에는 혼자서도 예쁘게 먹는 저칼로리 한 그릇 요리와 스트레스를 날려주는 요리를 담았다. 또한 〈Part6 홈카페를 꿈꾸는 아내의 카페 식탁〉에는 인기 브런치 카페의 요리와 빵, 케이크, 쿠키 등의 디저트, 음료를 두루 선보인다. 마지막으로 〈Part7 살림의 지혜가 담긴 아내의 똑똑한 식탁〉에서는 든든한 밑반찬과 절임 요리, 선물하기 좋은 각종 보관 요리를 소개한다. 총 119가지 테마별 요리로 이 책 한 권이면 상황에 맞게 다채로운 식탁을 만들 수 있다. 아내들이 식탁에서 찾은 ‘작지만 확실한 행복’ 이야기 「아내의 식탁」을 운영하는 두 저자는 각각 미술과 음악을 전공하고 요리와는 무관한 일을 하며 살다 결혼 이후에 본격적으로 요리의 매력에 빠지게 되었다. 그저 요리를 만들고 레시피를 나누는 것이 좋아서 시작한 일이 이렇게 큰 사랑을 받게 될 것이라고는 꿈에도 생각하지 못했다는 그녀들. 이 책에는 카카오 스토리에는 공개되지 않은 저자들의 소소한 이야기가 함께 담겨 있어 마치 친한 친구의 부엌에 초대받은 듯한 친근하고 따뜻한 느낌을 선사한다. 평범한 일상에 맛있는 요리를 더하면 그 순간이 특별해지고 추억이라는 이름으로 기억 속에 쌓여간다. 그래서 그녀들에게 요리란 ‘일상의 마법’과도 같다. 이 책을 통해 많은 독자들이 소중한 사람들과 그런 마법 같은 순간을 만들어가길 바란다.

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